Cours 100% Poulet en Barbacoa avec Jorge Castro - avec accord mets et vins à Ajalvir - 26/10/2018

Vous voulez tirer le meilleur parti de vos barbecues ? Jorge Castro nous apporte ce nouveau cours où nous pouvons voir toutes les possibilités que nous offre la cuisine avec la volaille, surtout le poulet. Jorge Castro nous enseigne dans ce cours de barbecue Weber, de connaître toutes les possibilités qui nous donne un barbecue de ce type afin que vous puissiez obtenir tout le jus à vos réunions ! Nous verrons des sujets tels que l'éclairage, les techniques de cuisson, etc. Nous pourrons goûter ce que nous cuisinons ! Ce sera notre menu : Amuse-gueules : Filets de poulet croustillants. Soupe au poulet et aux légumes BBP. Huîtres au poulet. Les plats : Poulet effiloché (cuisses de poulet). Aiguillettes de poulet marinées. Poitrines de poulet aux épices du bush. Poitrines de poulet de style Tandoori avec des épices indiennes. Le tout accompagné de nos vins et bières.