Experiencia Gourmet a La Brasa - Jorge Castro - Fernando Mesa - Ajalvir

Nous cuisinerons sur des barbecues à charbon de bois et à gaz, des plats qui ne sont pas habituellement utilisés dans la cuisine au barbecue, accompagnés de vins apportés par notre sommelier Fernando Mesa, qui nous enseignera l'art de la dégustation. Jorge Castro nous propose cette nouvelle expérience gastronomique avec 2 entrées, 2 plats et 1 dessert. Le menu sera composé de : 1. - Entrée de chorizo avec roquette. 2.- Camembert avec du pain à l'huile. 3.- Saumon au miel et aux amandes. 4.- Loin de Monte. 5.- Chocolat coulant.  Nous cuisinerons sur des barbecues à charbon de bois et à gaz, des plats qui ne sont pas habituellement utilisés dans la cuisine au barbecue, accompagnés de vins de la sélection de notre sommelier. Avez-vous déjà préparé un camembert avec des noix sautées et une sauce aux framboises sur votre barbecue ? Saviez-vous pourquoi un vin a meilleur goût avec un type de nourriture qu'avec un autre ? Pourquoi faire un saumon en croûte de miel parfait sur votre barbecue ? Pourquoi remarquez-vous des odeurs dans un vin qui ne sont pas typiques du raisin ?