El cuchillo esta equilibrado desde la punta hasta el mango. El mango con dos remaches proporciona comodidad ergonómica. La hoja de este cuchillo es considerablemente más delgada que la de un cuchillo de chef multifunción, lo que facilita un corte más fino y preciso de carnes asadas, jamones y otras piezas grandes de carne cocida. Ya sea que sea un maestro del asado gourmet o simplemente un amante de la buena comida, este cuchillo de chef es una incorporación perfecta a sus utensilios de cocina.
